"Ein ort, wo sie die unbekannte seite Kretas und seine produkte entdecken können"
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ÜBER UNS

Alles begann 1995, als ein Arzt um unsere Hilfe bat, ein Buch über Kreta und die kretische Ernährung zu schreiben. Wir haben zwei Jahre zusammengearbeitet und wurden belohnt, als Dr. Schleichers Buch "Die sensationelle Kreta Diät" zum Verkaufsschlager wurde! Im Anschluss daran, bat Küchenchef Eckart Witzigmann um eine Einführung in die Geheimnisse der kretischen Küche. Fast zwei Monate lang verbrachten kretische Frauen aus Vrouha, Kritsa, Lemnes und anderen nahen Dörfern viele Stunden mit uns, um der Köchin ihre Kenntnisse der lokalen Küche beizubringen. Das Buch mit dem Titel "Kreta-Kockbuch" erschien acht Monate später. Das Ergebnis war wieder so großartig wie Dr. Schleicher’s Buch. Es wurde zum Verkaufsschlager und zeigte einen anderen Aspekt der kretischen Ernährung. Viele Leute fragten sich, wie sie all die beschriebenen reinen Produkte erhalten könnten. Der nächste Schritt bestand darin, ein paar Schritte zurückzutreten und die ursprünglichen Geschmäcken, Rezepte und traditionellen Produkte unserer Familien wiederzuentdecken, um einen Weg zu finden, um die Bedürfnisse zu erfüllen, die wir geschaffen hatten.

. In der Stimmung, die unbekannte Seite Kretas und seiner Produkte zu erkunden, begannen wir, in unsere Dörfer von Zentral- bis Ostkreta zurückzukehren, Menschen zu treffen und wenig bekannte Zutaten zu probieren. Mit der so erworbenen Kenntnis und aufgebauten Beziehungen konnten wir die traditionellen kretischen Rezepte neu erschaffen und sowohl die besten Produkte als auch die besten Produzenten finden, um unser Ziel zu erreichen. Neben unserer langen Geschichte der Herstellung von Olivenöl extra nativem in Premiumqualität haben wir begonnen, eine große Reihe von kretischen Waren zu formen und zu verpacken und so viele wie möglich zu exportieren, um die breite Leserschaft der meistverkauften Bücher zu erreichen.­­

2014 und nach zehn Jahren und mehr als 200.000 Besuchern beschlossen wir, unsere traditionelle Fabrik, die ursprünglich im Jahr 1882 gegründet wurde, wiederzubeleben.

Erfahren Sie mehr über die Wiederbelebung und über unsere Demonstrationen zur Olivenölproduktion

Tassos Guiding a group
Windmill
Cretan Dancers
Grape stomping
Farm View
Tasting
Guests
Cooking Lessons
Pottery Lesson
View
Cheese making
Olive Oil Tour
Stone mill
Cooking Lessons
r

KONTAKT

Cretan Olive Oil Farm

2nd km Agios Nikolaos - Elounda

72100, Lassithi, East Crete, Greece.
Tel. : +30 28410 24139

Mob.: +30 6944 630 706

e-mail: info@cretanoliveoilfarm.gr

 

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2nd km Agios Nikolaos - Elounda, 72100, Lassithi, East Crete, Greece
Tel. : +30 28410 24139 Mob.: +30 6944 630 706 

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